Le location alternative e i “pranzi” non comuni
Non esiste regola che non sia nata per essere trasgredita e se è pur vero che parlando di matrimonio la tradizione detta legge, il voler osare diventa la chiave di volta in grado di trasformare le nozze in un appuntamento originale e fuori dal comune. Il vostro scopo è sorprendere i vostri ospiti allietandoli con uno sposalizio meno convenzionale e più brioso? State leggendo l’articolo che fa per voi! Attenzione però: uscire dal “confine” non significa fare qualcosa di pacchiano, ma vuol dire, semplicemente, lasciare il segno in modo che il vostro gran giorno sia ricordato, invidiato e copiato nel tempo.
Partiamo dalle mode e dalle location. Sono piuttosto lontani gli anni quando il pranzo matrimoniale forzava gli invitati a stare a tavola per ore e ore, oggi si prediligono formule più elastiche ed informali più vicine ai tempi moderni. Per questo motivo le diverse location si sono adattate al cambio di rotta proponendo, allestendo e ospitando – in appositi spazi – diverse soluzioni. La formula all’aria aperta è tra le più gettonate, non a caso non c’è location che non goda di un’area esterna di tutto rispetto, ed è proprio qui che si possono organizzare molte idee. Ad esempio le ville storiche, i castelli e i borghi hanno di certo il loro impatto (consigliati per la soluzione wedding tè), ma non sono da meno le cascine, i vecchi casali e le masserie (più adatte per un wedding breakfast o un wedding brunch). Passando per i luoghi immersi nella natura, lo charme di una cornice naturale è impagabile (ideali per un wedding street food /wedding pic-nic). L’ideale sarebbe organizzare il vostro evento nella medesima location, onde evitare immensi e noiosi spostamenti in auto da un luogo all’altro. Naturalmente optando per le possibilità sotto indicate non dovrete rinunciare a nulla e potrete organizzare gli addobbi floreali, il lancio del riso, il taglio della torta, la musica, il tableau mariage, le foto… Potrete fare tutto, non lasciatevi intimorire dal cambiamento. Bando alle ciance, adesso è arrivato il momento di “tirare il collo” al pranzo o alla cena di nozze. Ricordate: qualsiasi sia la vostra scelta “bizzarra” non dimenticatevi di farla intendere, senza entrare troppo nei particolari, altrimenti vi giocate l’effetto sorpresa ai vostri invitati in modo che possano organizzarsi per tempo e scegliere anche l’abito giusto.
Wedding breakfast
Perché durante il fatidico giorno bisogna cominciare a festeggiare dopo aver pronunciato il sì?
Perché partire con un banchetto negli orari prestabiliti quando si può iniziare dalla colazione? Celebrando il matrimonio di mattina presto, magari proprio all’alba su di un colle o in riva al mare (troppo romantico!), la soluzione breakfast può di certo essere un modo alternativo per cominciare con dolcezza la giornata offrendo ai vostri ospiti una colazione ricca e copiosa a base di brioche, di biscotti, di pane tostato, di yogurt, di cereali, di spremute, di omelette, di caffè, di cappuccini, di fette biscottate, di burro, di marmellate… Si può fare colazione tutti insieme e poi sposarsi o, viceversa, sposarsi nella mattinata e poi fare colazione; molto dipende da che cosa avete in mente. Nel primo caso la giornata inizia proprio con il pasto principale e successivamente prosegue con la celebrazione e un pranzo più leggero (saltando l’aperitivo); oppure termina con una colazione generosa seguita ovviamente dal taglio della torta e/o da una gita al sacco fuori porta. Si possono pensare anche a postazioni dedicate ai caffè del mondo, ai cappuccini particolari, alla confettata, alla fontana di cioccolata… insomma a varie degustazioni.
Wedding brunch
Non siete dei tipi mattinieri e non volete buttare giù dal letto presto i vostri amici e parenti? La scelta giusta per voi è il brunch. A metà tra prima colazione e pranzo, il brunch coniuga sapientemente i sapori dolci e salati all’interno di un buffet ed è in grado di accontentare qualsiasi palato. Ecco che le isole con tramezzini, salumi e formaggi s’intervallano e amalgamano tra le postazioni delle creme, dei pasticcini, della frutta fresca, delle brioche, del pan dolce, del pan salato, delle focacce, delle pizze, delle tartine… Non possono di certo mancare i caffè, i cappuccini, i succhi di frutta, i vini leggeri… Che c’è solo l’imbarazzo della scelta. Come per il wedding breakfast anche in questo caso si possono allestire postazioni dedicate a vari e diversi assaggi sfiziosi e atipici.
Wedding street food & wedding pic-nic
Il wedding pic-nic non ha più segreti! Ricordate? Ve ne abbiamo già parlato in alcuni precedenti articoli, ma visto il tema di questo pezzo non potevamo non citarlo. Però, ovviamente, abbiamo in riserbo una sorpresa per voi. L’idea delle lunghe tavolate, del profumo della brace che sfregola, dei falò in spiaggia coccolati dal fruscio del vento e dalle onde del mare non v’incantano? Allora organizzate una sorta di street food multietnico a cielo aperto in stile food trucks su mezzi a tre o quattro ruote adibiti a preparare il tanto famigerato, e di moda, cibo da strada. Ravioli cinesi, spaghetti di soia, noodles da passeggio, fritti misti, tacos, pizze, burritos, braciole messinesi, kebab, nachos, hot dog, arepas, arancine, hamburger, arrosticini, bagel, pastrami, temaki… avete anche voi già l’acquolina in bocca?
Wedding tè
Quella del tè è un’abitudine così chic e necessita anche di più accorgimenti. Di certo, tra le proposte che vi abbiamo fatto, questa è la più sofisticata e a tal proposito non potevamo che affidarci alle regole del galateo. Partiamo con l’orario: il tè si beve alle ore 17.00 in punto, chi c’è c’è! L’intero servizio deve essere rigorosamente in porcellana, la tavola deve essere elegantemente apparecchiata con posate e piatti. Tovaglia e tovaglioli devono essere di lino. Il cucchiaino va allineato alla destra della tazza. Limone, zucchero e latte devono essere disposti in apposite coppette.
Sarebbe opportuno usare tè sfuso piuttosto che le bustine. Il tè va accompagnato con dolci monoporzioni, biscotti, cupcakes, tartelette muffins, torte poco elaborate, prelibatezze saporite come mini panini al latte ripieni di prosciutto, mousse di formaggio spalmabile, toast, stuzzichini salati vari.
Come per il wedding breakfast, visto l’orario, potreste organizzare l’appuntamento del tè prima della celebrazione ufficiale; questo è un modo per stare con amici e parenti in serenità attendendo e condividendo con i propri cari il momento ufficiale del sì. Dopo la celebrazione potrete organizzare al ristorante una cena più leggera saltando, visto lo spuntino precedente, il momento dell’aperitivo.
